Earth Care, Fair Share, People Care
Basis principe permacultuur
Tiny Food Forest is een initiatief in de wijk Oosterwold in Almere met als doel uiteindelijk grotendeels van eigen grond te kunnen leven en ons kleine voedselbos zo op te bouwen dat er na een paar jaar goed van geoogst kan worden. Ons stukje grond is 2400m2 en bevat straks 850 M2 (ongeveer) voedselbos, 200m2 permacultuur moestuin, een kas van 45m2 en een prive-tuin/notenboomgaard met doordachte lagen onder begroeiing van 400 m2. Aangezien hier ook echt ruimte wordt gelaten voor spelende kinderen tellen we dit stukje niet mee als echt voedselbos. De oogst verwerken we in de workshopruimte waar een professionele keuken ook voor buurtbewoners beschikbaar zal zijn voor de verwerking van een overschot aan oogst of gewoon, om lekkere dingen te maken.
In de workshopruimte komt een bibliotheek met boeken gericht op Voedselbossen, permacultuur en stadslandbouw en zullen (kook) cursussen worden gegeven. Ik heb de hoop dat deze plek zich organisch zal ontwikkelen tot ontmoetingsplek voor gelijkgestemden waarbij uitwisseling van kennis, zaden, stekjes en gewoon gezelligheid een warme plek vinden.